Hemrik Buffet Koud en Warm

Om mee te beginnen
Heldere Kippensoep

Salades
Rijkelijk gevulde vleessalade
Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes en rode ui
Heerlijke pastasalade rijkelijk gevuld

Vanaf de vleesplank
Italiaanse hamsoorten en pommodori tomaatjes

Vanaf de visplank
Gerookte forel, garnalen, cocktailsaus

Diverse broodsoorten
Breekbrood, ciabatta brood, tomaten en olijven brood,
Frans stokbrood en waldkorn brood.

Boter en tapenade:
Tomaten en olijventapenade, tuinkruiden boter met een vleugje knoflook, gezouten roomboter

Hoofdgerecht warm:
Boeuff bourguignon van rundvlees, ui, paprika, tomaat, wortel en geserveerd met rijst
Lamsvlees met een vers groente garnituur, aardappel gratìn

Heerlijk verrassingsdessert:
Met vele lekkernijen zoals: gevulde soesjes met chocolade, ijs, bavarois,
Fruitspiesjes, etc … 

Prijs per persoon€ 24,00

Sterren buffet warm en koud

Vanaf een vleesplank

• Prosciutto Crudo (Italiaanse hamsoort)
• Toscaanse salamiworst
• Pommodori tomaten
• Meloen

Vanaf de visplank

• Haring, gesnipperde uitjes en roggebrood
• Gerookte zalm, citroen, gesnipperde uitjes en kappertjes
• Gerookte paling

Warme gerechten

• Kipkerrie ragout met ananas
• Warme beenham met honingmosterdsaus
• Varkenshaas puntjes met verse champignonroomsaus

Diverse garnituren

• Rijst
• Aardappelgerecht
• Warm groente gerecht
• Frans stokbrood
• Diverse luxe broodsoorten
• Kruidenboter en tapenade

Prijs per persoon € 25,50

Buffetten vanaf 25 personen.Prijzen exclusief btw